Condensed HTML - NORMĂ 20/07/2016

NORME METODOLOGICE din 20 iulie...

de aplicare a Legii viei...

EMITENT

GUVERNUL

Capitolul I

Articolul 1

Prezentele norme metodologice asigură aplicarea...

Articolul 2

În sensul prezentelor norme metodologice,...

Capitolul II

Articolul 3

Articolul 4

Capitolul III

A. Materialul săditor viticol

Articolul 5

Definiţiile pentru categoriile de material...

Articolul 6

Articolul 7

Articolul 8

Articolul 9

Soiurile de viţă-de-vie pentru producerea...

Articolul 10

B. Înfiinţarea plantaţiilor viticole

Articolul 11

C. Întreţinerea plantaţiilor viticole

Articolul 12

I.C.D.V.V., împreună cu reţeaua sa...

Articolul 13

Cultivatorii de viţă-de-vie trebuie să...

D. Defrişarea plantaţiilor de viţă-de-vie

Articolul 14

A. Produsele vinicole

Articolul 15

B. Vinurile

Articolul 16

Articolul 17

Vinurile se clasifică astfel:

Articolul 18

Pot utiliza numele unei D.O.C.,...

Articolul 19

Pot utiliza numele unei indicaţii...

C. Vinurile speciale

Articolul 20

Vinurile speciale sunt:

Articolul 21

Articolul 22

Articolul 23

Definiţia vinurilor obţinute din struguri...

D. Alte produse pe bază...

Articolul 24

Capitolul IV

Articolul 25

Practicile şi tratamentele oenologice autorizate,...

Articolul 26

Limitele conţinutului de anhidridă sulfuroasă...

Articolul 27

Limitele acidităţii volatile din vinuri...

Articolul 28

Practicile oenologice autorizate şi restricţiile...

Articolul 29

Practicile oenologice autorizate şi restricţiile...

Articolul 30

Articolul 31

Articolul 32

Articolul 33

Articolul 34

(i) vinuri roşii, vinuri albe...

(ii) vinurile care fac obiectul...

(iii) în cadrul prezentului articol,...

Articolul 35

Articolul 36

Documentele aferente practicilor oenologice şi...

Articolul 37

Vinurile proprii consumului uman trebuie...

(i) 18 miliechivalenţi pe litru...

(ii) 18 miliechivalenţi pe litru...

(iii) 20 miliechivalenţi pe litru...

Articolul 38

După culoare, vinurile se clasifică...

Articolul 39

(i) 250 mg/L pentru vinurile...

(ii) 400 mg/L pentru vinurile...

(i) 1,5 g/L în vinurile...

(ii) 2 g/L în vinurile...

(iii) 2,5 g/L la vinurile...

(i) 150 mg/L în vinuri;

(ii) 300 mg/L în vinuri...

Articolul 40

Articolul 41

Capitolul V

Articolul 42

Articolul 43

Articolul 44

Articolul 45

Pentru vinurile cu D.O.C., cu...

Articolul 46

Documentele de certificare a calităţii...

Articolul 47

Articolul 48

(i) menţiunea "denumire de origine...

(ii) denumirea de origine controlată...

(i) menţiunile obligatorii referitoare la...

(ii) indicarea tăriei alcoolice dobândite...

(iii) tăria alcoolică dobândită în...

- sunt admise în cultură...

- sunt utilizate pentru desemnarea...

- în cazul în care...

- să fi devenit spumant...

- să fi fost menţinut...

- să fi fost separat...

Articolul 49

(i) denumirea unui produs, originea...

(ii) caracteristicile produselor şi în...

(iii) identitatea şi calitatea persoanelor...

(i) confundate de către persoanele...

(ii) identice descrierii oricărui astfel...

Articolul 50

La etichetarea vinurilor spumoase, vinurilor...

Articolul 51

(i) denumirea la vânzare: compusă...

(ii) pentru vinurile importate în...

(iii) numele, localitatea şi ţara...

(iv) pentru vinurile importate în...

(v) pentru vinurile importate şi...

Articolul 52

Capitolul VI

Articolul 53

- un exemplar se transmite...

- un exemplar, în cazul...

- un exemplar se păstrează...

Articolul 54

Declaraţia de stocuri se completează...

Articolul 55

Articolul 56

Metodologia şi procedura de atestare...

Articolul 57

Articolul 58

Taxele pentru eliberarea autorizaţiei de...

Articolul 59

(i) de produse comparabile care...

(ii) în măsura în care...

Articolul 60

- în cazul unei D.O.C.:

- în cazul unei I.G.:

Articolul 61

Articolul 62

Articolul 63

Articolul 64

Articolul 65

În cazurile în care vinurile...

Articolul 66

Articolul 67

Anularea protecţiei acordate unei D.O.C....

Articolul 68

Articolul 69

Articolul 70

Recunoaşterea unei menţiuni tradiţionale este...

Articolul 71

Un solicitant poate cere aprobarea...

Articolul 72

Articolul 73

Anexele nr. 1-3, 4.IA, 4.IB,...

Anexa 1

la normele metodologice

Definiţii privind categoriile de material...

de înmulţire vegetativă a viţei-de-vie...

material biologic folosite în viticultură

1. Materialul săditor viticol este...

2. Materialul de înmulţire vegetativă...

3. Categoriile biologice de material...

(i) produs de menţinător;

(ii) constituit din clone libere...

(iii) provenit din plantaţii cu...

(iv) destinat producerii de material...

(i) produs de menţinător sau...

(ii) provenit din plantaţii înfiinţate...

(iii) liber de bolile virotice...

(iv) destinat producerii de material...

(i) produs de operatorii economici...

(ii) care provine din plantaţii-mamă,...

(iii) destinat obţinerii viţelor altoite...

(i) produse de operatorii economici...

(ii) provenite din plantaţia de...

(iii) destinate înfiinţării plantaţiilor de...

(iv) nu pot fi utilizate...

(i) produs de operatorii economici...

(ii) provenit din plantaţii rezultate...

(iii) destinat înfiinţării de plantaţii...

4. Categoria biologică pentru materialul...

(i) material iniţial - se...

(ii) material bază - se...

(iii) material certificat - se...

(iv) material standard - se...

Anexa 2

la normele metodologice

Definiţii privind tipurile de plantaţii...

material de înmulţire vegetativă a...

producătoare autorizate

1. Producerea materialului de înmulţire...

2. Înmulţirea vegetativă a viţei-de-vie...

3. Activitatea unităţilor producătoare de...

4. Unităţile producătoare de material...

Anexa 3

la normele metodologice

Definiţii privind produsele şi subprodusele...

A. Categorii de produse vinicole

1. Vinul

Vin înseamnă produsul obţinut exclusiv...

Vinul:

(i) limita maximă a titrului...

(ii) limita maximă a titrului...

Cu toate acestea, se poate...

2. Vinul nou aflat încă...

Vin nou aflat încă în...

3. Vinul licoros

Vin licoros înseamnă un produs:

(i) must de struguri parţial...

(ii) vin;

(iii) amestecul produselor menţionate anterior;...

(iv) must de struguri sau...

(i) individual sau în amestec:

- alcool neutru de origine...

- distilat de vin sau...

(ii) împreună cu unul sau...

- must de struguri concentrat;

- un amestec al unuia...

(i) oricare dintre produsele enumerate...

(ii) unul sau mai multe...

- alcool de vin sau...

- rachiu de vin sau...

- rachiu de struguri stafidiţi,...

(iii) unul sau mai multe...

- must de struguri parţial...

- must de struguri concentrat...

- must de struguri concentrat;

- un amestec al unuia...

4. Vinul spumant

Vin spumant înseamnă un produs:

(i) din struguri proaspeţi;

(ii) din must de struguri;...

(iii) din vin;

5. Vinul spumant de calitate

Vin spumant de calitate înseamnă...

(i) din struguri proaspeţi;

(ii) din must de struguri;...

(iii) din vin;

6. Vinul spumant de calitate...

Vinul spumant de calitate de...

Vinurile spumante de calitate de...

7. Vinul spumos

Vin spumos înseamnă un produs:

8. Vinul petiant

Vin petiant înseamnă un produs:

9. Vinul perlant

Vin perlant înseamnă un produs...

10. Mustul de struguri

Must de struguri înseamnă produsul...

11. Mustul de struguri parţial...

Mustul de struguri parţial fermentat...

12. Mustul de struguri parţial...

Mustul de struguri parţial fermentat...

13. Mustul de struguri concentrat

Mustul de struguri concentrat înseamnă...

14. Mustul de struguri concentrat...

Must de struguri concentrat rectificat...

(i) care se obţine prin...

(ii) care a fost supus...

(iii) care are următoarele caracteristici:

- un pH de maximum...

- o densitate optică, la...

- un conţinut de zaharoză...

- un indice Folin-Ciocalteu de...

- aciditate de titrare de...

- un conţinut în dioxid...

- un conţinut total de...

- o conductivitate care nu...

- un conţinut de hidroximetilfurfural...

- prezenţa mezoinozitolului;

(i) care se obţine prin...

(ii) care a fost supus...

(iii) care, după diluarea într-o...

- un pH de maximum...

- o densitate optică, la...

- un conţinut de zaharoză...

- un indice Folin-Ciocalteu de...

- aciditate de titrare de...

- un conţinut în dioxid...

- un conţinut total de...

- o conductivitate care nu...

- un conţinut de hidroximetilfurfural...

- prezenţa mezoinozitolului.

Este permis un titru alcoolic...

15. Vinul din struguri stafidiţi

Vin din struguri stafidiţi înseamnă...

16. Vinul din struguri supramaturaţi

Vin din struguri supramaturaţi înseamnă...

17. Oţetul de vin

Oţet de vin înseamnă oţetul...

B. Categorii de subproduse vitivinicole

1. Tescovină

Tescovina înseamnă reziduul din tescuirea...

2. Drojdii de vin

Drojdii de vin înseamnă reziduul:

Anexa 4.IA

la normele metodologice

Practici şi tratamente oenologice autorizate

*Font 7*

┌────┬───────────────────────────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────────────────────────┐

│Nr. │ Practica oenologică │...

│crt.│ │ │ │

├────┼───────────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────┤

│1 │Aerarea sau oxigenarea cu...

│2 │Tratamentele termice │ │...

│3 │Centrifugarea şi filtrarea cu...

│ │agent de filtrare inert...

│ │ │ │să lase...

│ │ │ │produsul tratat....

│4 │Folosirea anhidridei carbonice, │...

│ │denumită şi dioxid de...

│ │argonului sau azotului fie...

│ │fie în combinaţie, cu...

│ │o atmosferă inertă şi...

│ │produsul în lipsa aerului...

│5 │Utilizarea de levuri de...

│ │uscate sau în suspensie...

│ │ │fermentat extras din...

│ │ │concentrat, vin nou...

│ │ │pentru a doua...

│ │ │de vinuri spumante...

│6 │Utilizarea, pentru favorizarea │...

│ │dezvoltării levurilor, a uneia...

│ │mai multora dintre următoarele...

│ │substanţe, eventual completate cu...

│ │mediu inert de celuloză...

│ │microcristalină: │ │ │

│ ├───────────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────┤

│ │- adaosul de fosfat...

│ │sulfat de amoniu │struguri...

│ │ │fermentat extras din...

│ │ │concentrat, vin nou...

│ │ │pentru a doua...

│ │ │de vinuri spumante...

│ │- adaosul de bisulfit...

│ │ │de struguri parţial...

│ │ │fermentat extras din...

│ │ │concentrat, vinul nou...

│ │- adaosul de diclorhidrat...

│ │ │mustul de struguri...

│ │ │parţial fermentat extras...

│ │ │struguri concentrat, vinul...

│ │ │precum şi pentru...

│ │ │categoriilor de vinuri...

│ │- adăugarea de autolizaţi...

│ │ │de struguri parţial...

│ │ │fermentat extras din...

│ │ │concentrat, vinul nou...

│7 │Utilizarea anhidridei sulfuroase, │...

│ │denumită şi dioxid de...

│ │bisulfitului de potasiu sau...

│ │metabisulfitului de potasiu, denumit...

│ │disulfit de potasiu sau...

│ │potasiu │ │ │

│8 │Eliminarea anhidridei sulfuroase prin...

│ │procedee fizice │de struguri...

│ │ │fermentat extras din...

│ │ │concentrat, mustul de...

│ │ │vinul nou aflat...

│9 │Tratamentul cu cărbune de...

│ │ │fermentaţie, mustul de...

│ │ │pentru vinurile albe...

│10 │Limpezirea cu ajutorul uneia...

│ │multora dintre următoarele substanţe...

│ │uz oenologic: │ │...

│ │- gelatină alimentară; │...

│ │- proteină de origine...

│ │din grâu, mazăre şi...

│ │- clei de peşte;...

│ │- cazeină şi cazeinaţi...

│ │- ovalbumină; │ │...

│ │- bentonită; │ │...

│ │- dioxid de siliciu...

│ │sau soluţie coloidală; │...

│ │- caolin; │ │rose,...

│ │- tanin; │ │extractelor...

│ │- enzime pectolitice; │...

│ │- preparat enzimatic de...

│ │- extracte proteice din...

│11 │Utilizarea acidului sorbic sub...

│ │sorbat de potasiu │...

│ │ │ │introdus pe...

│12 │Utilizarea acidului L( )...

│ │acidului L-malic, acidului DL...

│ │a acidului lactic pentru...

│ │ │puritate stabilite prin...

│13 │Utilizarea, pentru dezacidificare, a...

│ │uneia sau mai multora...

│ │următoarele substanţe: │ │...

│ │- tartratul neutru de...

│ │- bicarbonat de potasiu;...

│ │- carbonat de calciu,...

│ │cantităţi mici de sare...

│ │din acidul L( )...

│ │malic; │ │ │

│ │- tartratul de calciu;...

│ │- acid L( )...

│ │- preparat omogen de...

│ │carbonat de calciu în...

│ │echivalente, pulverizat fin │...

│14 │Utilizarea preparatelor de membrane...

│ │celulare de levuri │...

│15 │Utilizarea de polivinilpolipirolidon │...

│ │ │ │80 g/hl...

│16 │Utilizarea bacteriilor lactice │...

│17 │Adaosul de lizozimă │...

│ │ │ │500 mg/L...

│ │ │ │face în...

│ │ │ │cantitatea cumulată...

│ │ │ │depăşi 500...

│18 │Adaosul de acid L-ascorbic...

│ │ │ │vinul tratat...

│ │ │ │250 mg/L*3)...

│19 │Utilizarea de răşini schimbătoare...

│ │ioni │de struguri concentrat...

│20 │Utilizarea în vinurile seci...

│ │drojdiilor de vin proaspete,...

│ │bună şi nediluate, care...

│ │provenite din vinificarea recentă...

│ │vinurilor seci │ │...

│21 │Barbotarea cu argon sau...

│22 │Adaosul de anhidridă carbonică...

│ │ │consumul uman direct...

│ │ │pct. 1, 7...

│ │ │ │introdus pe...

│ │ │ │iar suprapresiunea...

│ │ │ │anhidrida carbonică...

│ │ │ │fie <...

│ │ │ │20°C. │

│23 │Adaosul de acid citric...

│ │stabilizării vinului │consumul uman...

│ │ │1, 3, 4,...

│ │ │metodologice │ │

│24 │Adaosul de taninuri │Pentru...

│ │ │consumul uman direct...

│ │ │1, 3-9, 15...

│25 │Tratarea: │Pentru mustul parţial...

│ │- vinurilor albe şi...

│ │de potasiu; │15 şi...

│ │- vinurilor roşii cu...

│ │potasiu sau cu fitat...

│ │ │cu conţinut de...

│ │ │dezvoltării de drojdii...

│ │ │pentru blocarea fermentării...

│ │ │demiseci. │ │

│26 │Adaosul de acid metatartric...

│ │ │consumul uman direct...

│ │ │1, 3-9, 15...

│27 │Utilizarea gumei arabice │Pentru...

│ │ │consumul uman direct...

│ │ │1, 3-9, 15...

│28 │Utilizarea acidului D-L tartric,...

│ │denumit şi acid racemic,...

│ │acestuia neutre de potasiu,...

│ │precipitarea surplusului de calciu...

│ │ │sau a acidului...

│ │ │supravegherea unui oenolog...

│ │ │autorităţile statului membru...

│ │ │procesul de tratare...

│ │ │le revin acestora...

│ │ │statul membru în...

│29 │Utilizarea, pentru favorizarea │Pentru...

│ │precipitării sărurilor tartrice, de:...

│ │- bitartrat de potasiu;...

│ │- tartrat de calciu...

│30 │Utilizarea sulfatului de cupru...

│ │citratului de cupru pentru...

│ │defectelor de gust sau...

│ │vinului │ │mai mult...

│31 │Adaosul de caramel în...

│ │94/36/CE a Parlamentului European...

│ │Consiliului din 30 iunie...

│ │coloranţii autorizaţi pentru utilizarea│...

│ │în produsele alimentare*4), pentru...

│ │intensificarea culorii │ │...

│32 │Adaosul de dicarbonat de...

│ │în vinuri pentru asigurarea...

│ │stabilizării microbiologice a acestora...

│ │ │dicarbonatul de dimetil...

│ │ │asigurarea stabilităţii microbiologice...

│ │ │cu conţinut de...

│ │ │de drojdii nedorite...

│ │ │fermentării vinurilor dulci,...

│ │ │Adăugarea trebuie efectuată...

│ │ │îmbuteliere; acest tratament...

│33 │Adaosul de manoproteine de...

│ │pentru asigurarea stabilizării tartrice│consumul...

│ │şi proteice a vinurilor...

│34 │Tratarea prin electrodializă pentru...

│ │asigura stabilizarea tartrică a...

│ │ │3-9, 15 şi...

│ │ │cerinţe privind membranele:...

│ │ │cu practicile de...

│ │ │pentru fabricarea de...

│ │ │în sectorul alimentar;...

│ │ │electrodializă să demonstreze...

│ │ │îndeplinesc cerinţele menţionate...

│ │ │echipamentului a fost...

│ │ │calificate; membranele nu...

│ │ │substanţă în cantităţi...

│ │ │omului sau care...

│ │ │alimentare şi trebuie...

│ │ │Directiva 2002/72/CE; utilizarea...

│ │ │determine interacţiuni între...

│ │ │vinului, care fac...

│ │ │produsul tratat, componente...

│35 │Utilizarea ureazei pentru reducerea...

│ │nivelului de uree din...

│ │ │3-9, 15 şi...

│ │ │pentru urează: EC...

│ │ │aplicare: descompunerea ureei...

│ │ │unei maturări prelungite,...

│ │ │iniţială de uree...

│ │ │ │reziduale trebuie...

│ │ │ │prin filtrarea...

│ │ │ │(dimensiunea porilor...

│ │ │ │mică de...

│36 │Utilizarea de bucăţi de...

│ │la producerea şi maturarea...

│ │inclusiv la fermentarea strugurilor...

│ │proaspeţi şi a musturilor...

│ │ │de stejar; trebuie...

│ │ │Quercus. Acestea sunt...

│ │ │încălzite la o...

│ │ │înaltă, însă nu...

│ │ │inclusiv la suprafaţă,...

│ │ │friabile la atingere....

│ │ │tratamente chimice, enzimatice...

│ │ │încălzirea. Nu trebuie...

│ │ │scopul de a...

│ │ │fenolici extractibili. Eticheta...

│ │ │speciei sau speciilor...

│ │ │unei eventuale încălziri,...

│ │ │măsurile de siguranţă....

│ │ │să degaje substanţe...

│ │ │eventuale riscuri pentru...

│37 │Utilizarea: │Numai pentru producerea...

│ │- alginatului de calciu;...

│ │- alginatului de potasiu...

│38 │Corectarea tăriei alcoolice a...

│ │ │prin intermediul unor...

│ │ │individual sau combinate;...

│ │ │prezinte defecte organoleptice...

│ │ │consumul uman; eliminarea...

│ │ │efectua dacă unul...

│ │ │efectuat în cazul...

│ │ │utilizate la fabricarea...

│ │ │poate fi redusă...

│ │ │dobândită în volume...

│ │ │prevederilor legislaţiei europene...

│ │ │tratamentului se efectuează...

│ │ │oenolog sau a...

│ │ │menţionat în registru....

│39 │Utilizarea de copolimeri │Prevenirea...

│ │polivinilimidazol - polivinilpirolidon │de...

│ │(PVI/PVP) pentru reducerea conţinutului│metale...

│ │în cupru, fier şi...

│ │ │principiul precauţiei. În...

│ │ │copolimerul trebuie adăugat...

│ │ │înaintea filtrării. │...

│40 │Adaosul de carboximetilceluloză (gume...

│ │de celuloză) pentru a...

│ │stabilizarea tartrică │ │...

│41 │Tratamentul cu schimbători de...

│ │pentru asigurarea stabilizării tartrice│consumul...

│ │a vinului │3-9, 15...

│ │ │tratamentul vizează obţinerea...

│ │ │vinului în ceea...

│ │ │tartratul de calciu...

│ │ │Tratamentul trebuie să...

│ │ │în exces. Vinul...

│ │ │Numai fracţiunea minimă...

│ │ │stabilităţii va fi...

│ │ │Tratamentul se va...

│ │ │regenerate în ciclu...

│ │ │sub responsabilitatea unui...

│ │ │calificat. Tratamentul trebuie...

│ │ │cationice trebuie să...

│ │ │Utilizarea lor nu...

│ │ │ale compoziţiei fizico-chimice...

│ │ │senzoriale ale vinului...

│ │ │stabilite la pct....

│ │ │cationi" din Codexul...

│ │ │OIV. │ │

│42 │Acidificarea prin tratare cu...

│ │schimbători de cationi │schimbătoare...

│ │ │tratamentul trebuie să...

│ │ │în exces; tratamentul...

│ │ │încorporarea constantă a...

│ │ │originale; ca alternativă,...

│ │ │direct în recipient,...

│ │ │prin intermediul oricărui...

│ │ │răşinilor nu trebuie...

│ │ │compoziţiei fizico-chimice şi...

│ │ │senzoriale ale mustului...

│ │ │respecte limitele din...

│ │ │publicat de OIV....

│43 │Reducerea conţinutului de zahăr...

│ │must prin cuplaj membranar...

│ │ │eliminate din mustul...

│ │ │conservarea conţinutului de...

│ │ │decât zahărul; reducerea...

│ │ │exclude corectarea tăriei...

│ │ │obţinute din acesta;...

│ │ │volum de must...

│ │ │reducere a conţinutului...

│ │ │respecte cerinţele prevăzute...

│ │ │internaţional publicat de...

│44 │Dezacidificare cu ajutorul │Membranele...

│ │tratamentului prin electrodializă cu...

│ │membrane │din must sau...

│ │ │cationii mustului sau...

│ │ │ajutorul membranelor şi...

│ │ │tratamentul trebuie înscris...

│ │ │utilizate trebuie să...

│ │ │oenologic internaţional publicat...

│45 │Utilizarea drojdiilor inactivate │...

│46 │Gestionarea gazelor dizolvate din...

│ │utilizând contactori membranari │nr....

│ │ │dioxid de carbon...

│ │ │din anexa nr....

│47 │Tratarea vinurilor cu ajutorul...

│ │tehnologii pe bază de...

│ │combinată cu carbon activ...

│ │reduce 4-etilfenolul şi │...

│ │4-etilguaiacolul în exces │...

│48 │Utilizarea de copolimeri │Copolimerii...

│ │polivinilimidazol - polivinilpirolidon │mult...

│ │(PVI/PVP) │principiul precauţiei; în...

│ │ │copolimerul trebuie adăugat...

│ │ │înaintea filtrării; tratamentul...

│49 │Utilizarea de clorură de...

│ │ │pe un suport...

│ │ │bentonită, caolin etc....

│ │ │orice procedură fizică...

│ │ │către sectorul specializat;...

│ │ │registru. │ │

└────┴───────────────────────────────────────┴────────────────────────────────────────────────────────────┴───────────────────────────────┘

Anexa 4.IB

la normele metodologice

Limitele conţinutului de anhidridă sulfuroasă...

A. Conţinutul de anhidridă sulfuroasă...

1. Conţinutul total de anhidridă...

2. Prin excepţie de la...

B. Conţinutul de anhidridă sulfuroasă...

Conţinutul total de anhidridă sulfuroasă...

- 150 mg/L, când conţinutul...

- 200 mg/L, când conţinutul...

C. Conţinutul de anhidridă sulfuroasă...

1. Conţinutul total de anhidridă...

2. Atunci când condiţiile climatice...

Anexa 4.IC

la normele metodologice

Limitele conţinutului de aciditate volatilă...

1. Conţinutul de aciditate volatilă...

2. Limitele prevăzute la pct....

(i) dacă au fost supuse...

(ii) dacă au fost produse...

Anexa 4.II

la normele metodologice

Practicile oenologice autorizate şi restricţiile

aplicabile vinurilor spumante, vinurilor

spumante de calitate şi vinurilor...

de calitate de tip aromat

A. Vin spumant

1. Expresiile de mai jos...

2. Licoarea de expediţie poate...

(i) zaharoză;

(ii) must de struguri;

(iii) must de struguri parţial...

(iv) must de struguri concentrat;

(v) must de struguri concentrat...

(vi) vin; sau

(vii) un amestec al produselor...

3. În afara îmbogăţirii autorizate...

4. Dacă totuşi, în anumite...

(i) 2% vol. pentru producţia...

(ii) 1,5% vol. pentru producţia...

5. Adaosul de licoare de...

6. Adaosul de licoare de...

7. Îndulcirea producţiei de vin...

8. În anii în care...

9. Anhidrida carbonică din vinurile...

Această fermentare, în cazul în...

10. În ceea ce priveşte...

(i) must de struguri;

(ii) must de struguri parţial...

(iii) must de struguri concentrat;

(iv) must de struguri concentrat...

(v) zaharoză şi vin;

B. Vinuri spumante de calitate

1. Licoarea de tiraj destinată...

2. Statele membre producătoare pot...

3. În ceea ce priveşte...

C. Vinuri spumante şi vinuri...

1. Tăria alcoolică totală în...

2. Tăria alcoolică dobândită în...

3. Licoarea de tiraj pentru...

şi din:

4. Prin derogare de la...

5. Durata procesului de fabricare...

6. Durata procesului de fermentare...

- 90 de zile;

- 30 de zile dacă...

7. În ceea ce priveşte...

D. Lista soiurilor de viţă-de-vie...

- Busuioacă de Bohotin

- Gewurztraminer Rs

- toate tipurile de Muscat

- Tămâioasă românească

Anexa 4.III

la normele metodologice

Practici oenologice autorizate şi restricţii

aplicabile vinurilor licoroase şi vinurilor

licoroase cu D.O.C. sau cu...

A. Vinuri licoroase

1. Produsele utilizate la fabricarea...

2. Cu toate acestea, creşterea...

- alcool neutru de origine...

- distilat de vin sau...

împreună cu unul sau mai...

- must de struguri concentrat;

- un amestec al unuia...

- alcool de vin sau...

- rachiu de vin sau...

- rachiu de struguri stafidiţi,...

unul sau mai multe dintre...

- must de struguri parţial...

- must de struguri concentrat...

- must de struguri concentrat.

3. Fără a aduce atingere...

4. În plus, sunt permise:

- mustului de struguri concentrat...

5. Tăria alcoolică naturală în...

B. Vinuri licoroase cu D.O.C....

1. Produsele vinicole, precum mustul...

2. Operaţiunile vizate destinate producerii...

3. Fără a aduce atingere...

(i) 11% vol., în cazul...

(ii) 10,5% vol. în cazul...

Anexa 4.IV

la normele metodologice

Limite şi condiţii privind îndulcirea...

1. Îndulcirea vinului este permisă...

Tăria alcoolică totală în volume...

2. Îndulcirea vinurilor importate destinate...

3. Îndulcirea unui vin cu...

Mustul de struguri şi mustul...

4. Îndulcirea vinurilor este permisă...

5. Îndulcirea vinurilor trebuie efectuată...

- volumul şi tăria alcoolică...

- tăria alcoolică totală şi...

Persoanele menţionate la lit. a)...

Anexa 4.V

la normele metodologice

Clasificarea vinurilor în funcţie de

conţinutul în zahăr (glucoză plus...

În funcţie de conţinutul lor...

(i) seci, în cazul în...

- maximum 4,0 g/L; sau

- maximum 9 g/L, cu...

(ii) demiseci, în cazul în...

- maximum 12,0 g/L;

- maximum 18 g/L, cu...

(iii) demidulci, în cazul în...

(iv) dulci, în cazul în...

-----

Condensed HTML View

EMITENT

Capitolul I

Articolul 1

Articolul 2

Capitolul II

Articolul 3

Articolul 4

Capitolul III

Articolul 5

Articolul 6

Articolul 7

Articolul 8

Articolul 9

Articolul 10

Articolul 11

Articolul 12

Articolul 13

Articolul 14

Articolul 15

Articolul 16

Articolul 17

Articolul 18

Articolul 19

Articolul 20

Articolul 21

Articolul 22

Articolul 23

Articolul 24

Capitolul IV

Articolul 25

Articolul 26

Articolul 27

Articolul 28

Articolul 29

Articolul 30

Articolul 31

Articolul 32

Articolul 33

Articolul 34

Articolul 35

Articolul 36

Articolul 37

Articolul 38

Articolul 39

Articolul 40

Articolul 41

Capitolul V

Articolul 42

Articolul 43

Articolul 44

Articolul 45

Articolul 46

Articolul 47

Articolul 48

Articolul 49

Articolul 50

Articolul 51

Articolul 52

Capitolul VI

Articolul 53

Articolul 54

Articolul 55

Articolul 56

Articolul 57

Articolul 58

Articolul 59

Articolul 60

Articolul 61

Articolul 62

Articolul 63

Articolul 64

Articolul 65

Articolul 66

Articolul 67

Articolul 68

Articolul 69

Articolul 70

Articolul 71

Articolul 72