ORDIN 1563 12/09/2008 - Portal Legislativ

Document Information

Document ID:	97359
Source URL:	https://legislatie.just.ro/Public/DetaliiDocumentA...
Scraped At:	2026-09-10 04:34:40
Last Updated:	2026-09-11 21:41:03
Valid From:	15.09.2008
Latest Version:	Yes

Metadata

Meta tags:	Title: ORDIN 1563 12/09/2008 - Portal Legislativ Keywords: ORDIN 1563 12/09/2008 - Portal Legislativ Viewport: width=device-width, user-scalable=no Description: ORDIN 1563 12/09/2008 - Portal Legislativ
Detail metadata:	Article count: 14 Status indicator: completat Publication detail: Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 651 din 15 septembrie 2008

Duplicate Information

This document has no duplicates.

Content

ORDIN nr. 1.563 din 12 septembrie 2008

pentru aprobarea Listei alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor şi a principiilor care stau la baza unei alimentaţii sănătoase pentru copii şi adolescenţi

EMITENT

MINISTERUL SĂNĂTĂŢII PUBLICE

Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 651 din 15 septembrie 2008

Văzând Referatul de aprobare al Autorităţii de Sănătate Publică şi al Inspecţiei Sanitare de Stat din cadrul Ministerului Sănătăţii Publice nr. E.N. 9.562 din 12 septembrie 2008,

având în vedere prevederile art. 9 din Legea nr. 123/2008 pentru o alimentaţie sănătoasă în unităţile de învăţământ preuniversitar,

în temeiul Hotărârii Guvernului nr. 862/2006 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Sănătăţii Publice, cu modificările şi completările ulterioare,

ministrul sănătăţii publice emite următorul ordin:

Articolul 1

(1) Se aprobă Lista alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor, prevăzută în anexa nr. 1, care face parte integrantă din prezentul ordin. ... (2) În incinta unităţilor de învăţământ este interzisă comercializarea produselor care se încadrează în criteriile şi limitele prevăzute în lista din anexa nr. 1. ...

Articolul 2

Se aprobă principiile care stau la baza unei alimentaţii sănătoase pentru copii şi adolescenţi, prevăzute în anexa nr. 2, care face parte integrantă din prezentul ordin.

Articolul 3

Se aprobă necesarul zilnic de calorii, substanţe nutritive şi elemente minerale pentru copii şi adolescenţi, prevăzute în anexa nr. 3, care face parte integrantă din prezentul ordin.

Articolul 4

Se aprobă echivalenţele alimentare, necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de alimente pentru alcătuirea dietei la copii şi adolescenţi, datele orientative privind valoarea calorică a alimentelor şi caracteristicile nutriţionale ale grupelor alimentare utilizate pentru alcătuirea meniurilor la copii şi adolescenţi (cantităţi comerciale bruto), prevăzute în anexa nr. 4, care face parte integrantă din prezentul ordin.

Articolul 5

Se aprobă piramida alimentară pentru nutriţia copiilor şi adolescenţilor, în funcţie de necesarul caloric, grupele de alimente şi grupa de vârstă, prevăzută în anexa nr. 5, care face parte integrantă din prezentul ordin.

Articolul 6

Pentru ducerea la îndeplinire a art. 10 din Legea nr. 123/2008 pentru o alimentaţie sănătoasă în unităţile de învăţământ preuniversitar, se vor respecta prevederile Ordinului ministrului sănătăţii nr. 1.955/1995 pentru aprobarea Normelor de igienă privind unităţile pentru ocrotirea, educarea şi instruirea copiilor şi tinerilor, cu modificările ulterioare, precum şi dispoziţiile prezentului ordin.

Articolul 7

Operatorii economici care distribuie şi/sau comercializează alimente în incinta unităţilor de învăţământ trebuie să facă dovada compoziţiei alimentelor prin etichetă, specificaţii de la producător sau buletine de analiză.

Articolul 8

Structurile din cadrul Ministerului Sănătăţii Publice, autorităţile de sănătate publică judeţene şi a municipiului Bucureşti şi inspecţiile sanitare de stat judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin şi vor controla respectarea lor.

Articolul 9

Prezentul ordin se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I.

Ministrul sănătăţii publice,

Gheorghe Eugen Nicolăescu

Bucureşti, 12 septembrie 2008.

Nr. 1.563.

Anexa 1

LISTA

alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor

Nr. crt.	Alimente nerecomandate	Limita de la care alimentele devin nerecomandate	Exemple de categorii de alimente care prin conţinut sau forma de prezentare pot fi nerecomandate
1.	Alimente cu conţinut mare de zaharuri*	Peste 15 g zaharuri /100g produs	- prajituri - bomboane - acadele - alte produse similare
2.	Alimente cu conţinut mare de grăsimi	Peste 20 g grăsimi /100 g produs, din care, cumulativ: - grăsimi saturate peste 5 g/100 g produs - acizi graşi trans peste 1 g/100 g produs	- hamburgeri - pizza - produse de tip patiserie - cartofi prăjiţi - alte alimente preparate prin prajire - maioneze, margarină - brânză topită, brânzeturi tartinabile cu conţinut de grăsime peste 20% - mezeluri grase - alte produse similare
3.	Alimente cu conţinut mare de sare	Peste 1,5 g sare /100 g produs (sau peste 0,6 g sodiu/ 100 g produs)	- chipsuri - biscuiţi săraţi - covrigei săraţi - sticksuri sarate - snacksuri - alune sarate - seminţe sarate - brânzeturi sărate - alte produse similare
4.	Băuturi răcoritoare**	-	- orice tip de băuturi răcoritoare, cu excepţia apei potabile îmbuteli- ate sau a apei minerale îmbuteliate
5.	Alimente cu conţinut ridicat de calorii pe unitatea de vânzare	Peste 300 kcal pe unitatea de vânzare	- orice tip de aliment care, prin conţinut, aduce un aport de calorii de peste 300 kcal pe unitate de vânzare
6.	Alimente neambalate***	-	- alimente vrac - sandvişuri neambalate
7.	Alimente neetichetate****	-	- alimente care nu respectă prevederile Hotărârii Guvernului nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor, cu modificările şi completările ulterioare

-----------

* Fac excepţie fructele şi legumele proaspete.

** În incinta şcolilor se va vinde numai apă potabilă sau minerală îmbuteliată,

pentru a crea copiilor deprinderea de a o bea.

*** Se exceptează bananele şi citricele.

**** Pentru crearea unor deprinderi nutriţionale sanogene se recomandă etichetarea

nutriţională.

Anexa 2

PRINCIPIILE

care stau la baza unei alimentaţii sănătoase

pentru copii şi adolescenţi

1. Caracteristici în alimentaţia copilului

a) Nevoile nutriţionale ale copiilor diferă în funcţie de vârstă. ... b) Un copil creşte în salturi, ceea ce se reflectă prin nevoi energetice diferite. ... c) Aportul alimentar este adecvat dacă asigură o creştere staturală şi ponderală normală, evidenţiată prin compararea parametrilor creşterii cu curbele standard. ...

2. Principii în alimentaţia copilului Alimentaţia sănătoasă pentru copilul mai mare de 24 de luni implică respectarea unor principii de bază, şi anume:

a) asigurarea unei diversităţi alimentare, ceea ce înseamnă consumul pe parcursul unei zile de alimente din toate grupele şi subgrupele alimentare ... b) asigurarea unei proporţionalităţi între grupele şi subgrupele alimentare, adică un aport mai mare de fructe, legume, cereale integrale, lapte şi produse lactate, comparativ cu alimentele cu un conţinut crescut de grăsimi şi adaos de zahăr ... c) consumul moderat al unor produse alimentare, adică alegerea unor alimente cu un aport scăzut de grăsimi saturate (unt, untură, carne grasă) şi de zahăr adăugat ...

3. Reguli generale privind alimentaţia copiilor în creşe, unităţi de învăţământ sau alte tipuri de colectivităţi

1. Conducerile creşelor, unităţilor de învăţământ sau ale oricăror alte tipuri de colectivităţi de copii şi tineri vor asigura o alimentaţie colectivă adaptată vârstei şi stării de sănătate, specificului activităţii şi anotimpului.

2. Meniurile vor asigura un aport caloric şi nutritiv în conformitate cu recomandările cuprinse în anexele nr. 3 şi 4, proporţional cu timpul petrecut de copil în colectivitate. De exemplu, pentru un program şcolar de 6 ore, se recomandă o gustare care să asigure 10% din raţia energetică zilnică.

3. În alcătuirea meniului unui copil de peste 2 ani se va utiliza piramida alimentară, cuprinsă în anexa nr. 5.

a) Piramida alimentară este alcătuită din grupe de alimente cu o repartiţie a cantităţii recomandate a fi consumate sub denumirea de porţie nutritivă. ... b) O porţie nutritivă este recomandarea cantitativă a unui aliment exprimată în grame sau folosind ca unitate de măsură ceaşca. ... c) În cadrul piramidei alimentare, numărul de porţii nutritive dintr-o anumită grupă se stabileşte în funcţie de necesarul de calorii al copilului, care la rândul său depinde de vârstă, sex, dezvoltarea corporală şi gradul de activitate. ...

4. Se va evita asocierea alimentelor din aceeaşi grupă la felurile de mâncare servite (de exemplu, la micul dejun nu se va servi ceai cu pâine cu gem, ci cu preparate din carne sau cu derivate lactate; în schimb, se poate folosi lapte cu pâine cu gem sau cu biscuiţi; la masa de prânz nu se vor servi felurile 1 şi 2 preponderent cu glucide din cereale, de exemplu, supă cu găluşte şi friptură cu garnitură din paste făinoase, ci din legume).

5. Se vor evita la cină mâncărurile care solicită un efort digestiv puternic sau care au efect excitant ori a căror combinaţie produce efecte digestive nefavorabile (de exemplu, iahnie de fasole cu iaurt sau cu compot).

6. Mâncărurile gen tocături sunt acceptate numai dacă sunt prelucrate termic prin fierbere sau la cuptor. Ouăle se recomandă a fi servite ca omletă la cuptor şi nu ca ochiuri româneşti sau prăjite.

7. Meniul va fi îmbogăţit cu vitamine şi săruri minerale prin folosire de salate din crudităţi şi adăugare de legume-frunze în supe şi ciorbe.

8. Se interzice folosirea cremelor cu ouă şi frişcă, a maionezelor, indiferent de anotimp.

4. Alimentaţia copilului preşcolar trebuie să respecte următoarele reguli:

a) Alimentaţia trebuie să cuprindă o varietate largă de alimente din grupele de bază: pâine, cereale, orez şi paste făinoase, vegetale, fructe, lapte, brânză şi iaurt, carne, pui, peşte şi ouă. ... b) Masa trebuie să se servească înainte de a-i fi foarte foame copilului, de a fi obosit sau iritat. ... c) Trebuie să se ofere câteva variante de alimente la alegere şi cel puţin un aliment favorit. ... d) Pentru asigurarea raţiei zilnice de nutrienţi, mesele principale vor fi completate cu gustări formate din cereale cu lapte, sandvişuri, fructe, sucuri de fructe, iaurt simplu sau iaurt cu fructe, brânză cu conţinut scăzut de sare şi grăsimi. ... e) Alimentele din meniu pot să aibă consistenţă şi culori diferite, în vederea stimulării poftei de mâncare. ... f) Cantitatea de mâncare trebuie să fie adecvată vârstei copilului; o modalitate practică de stabilire a cantităţii de mâncare la copilul mic, în lipsa tabelelor şi a graficelor, este de a-i servi o lingură din fiecare grup alimentar pentru fiecare an de vârstă al copilului. ... g) Masa trebuie să se încheie când copilul s-a săturat, devine neliniştit sau nu manifestă interes. ...

5. Alimentaţia copilului şcolar trebuie să respecte cu precădere următoarele reguli:

a) să asigure un necesar de calorii şi micronutrienţi conform vârstei şi ritmului de creştere; ... b) să asigure un aport corespunzător de proteine/zi, prin consumul de carne, ouă, produse lactate, dar şi din surse vegetale incluzând fasolea, lintea, produse din soia, ... c) să asigure un aport de fier de 8-15 mg de fier/zi, prin consumul de carne de vacă, pasăre şi porc, legumele - inclusiv fasole şi alune, cerealele integrale sau fortifiate, vegetale cu frunze verzi; ... d) gustarea să fie formată din fructe, lapte şi produse lactate cu un conţinut scăzut de grăsime; ... e) să asigure o hidratare corespunzătoare vârstei. ...

Anexa 3

NECESARUL ZILNIC DE CALORII

substanţe nutritive şi elemente minerale

pentru copii şi adolescenţi

A. Necesarul zilnic de calorii şi substanţe nutritive pentru copii şi adolescenţi


	Adolescenţi
	Copii			Băieţi		Fete
	1-3 ani	4-6 ani	7-10 ani	11-14 ani	15-19 ani	11-14 ani	15-19 ani
	1	2	3	4	5	6	7
Calorii (kcal)
- necesar mediu	1.300	1.800	2.400	3.100	3.500	2.600	2.800
- variaţii posibile în funcţie de caracteristicile grupului	900-1.800	1.300-2.300	1.700-3.300	2.200-3.700	3.000-3.900	1.800-3.000	2.000-3.000
Proteine totale
- necesar mediu	44-51 g	61-70 g	82-94 g	106-121 g	120-137 g	89-101 g	96-109 g
- variaţii posibile în funcţie de nivelul caloric	31-70 g	44-90 g	58-129 g	75-144 g	102-152 g	61-117 g	68-117 g
- % din valoarea calorică	14-16%	14-16%	14-16%	14-16%	14-16%	14-16%	14-16%
Proteine animale
- necesar mediu	31-36 g	40-46 g	49-56 g	52-55 g	60-69 g	49-55 g	48-54 g
- variaţii posibile în funcţie de nivelul caloric	22-49 g	29-59 g	35-77 g	41-79 g	51-76 g	34-64 g	34-59 g
- % din cantitatea proteinelor totale	70%	65%	60%	55%	50%	55%	50%
Proteine vegetale
- necesar mediu	13-15 g	21-24 g	33-38 g	54-66 g	60-69 g	40-46 g	48-55 g
- variaţii posibile în funcţie de nivelul caloric	9-21 g	15-31 g	23-52 g	34-65 g	51-76 g	25-55 g	34-58 g
- % din cantitatea proteinelor totale	30%	35%	40%	45%	50%	45%	50%
Lipide totale
- necesar mediu	49-60 g	58-68 g	65-77 g	83-100 g	94-113 g	70-84 g	75-90 g
- variaţii posibile în funcţie de nivelul caloric	34-77 g	42-87 g	46-106 g	71-119 g	81-126 g	49-87 g	54-97 g
- % din valoarea calorică	35-40%	30-35%	25-30%	25-30%	25-30%	25-30%	25-30%
Lipide animale
- necesar mediu	37-45 g	44-51 g	49-58 g	58-70 g	60-79 g	50-59 g	53-63 g
- variaţii posibile în funcţie de nivelul caloric	26-58 g	32-65 g	35-80 g	50-83 g	57-88 g	37-68 g	38-68 g
- % din cantitatea lipidelor totale	75%	75%	75%	70%	70%	70%	70%
Lipide vegetale
- necesar mediu	12-15 g	14-17 g	16-19 g	25-30 g	28-47 g	20-25 g	22-27 g
- variaţii posibile în funcţie de nivelul caloric	8-19 g	10-22 g	11-26 g	21-36 g	24-38 g	11-29 g	16-29 g
- % din cantitatea lipidelor totale	25%	25%	25%	30%	30%	30%	30%
Glucide
- necesar mediu	143-168 g	220-240 g	322-351 g	416-454 g	470-521 g	349-380 g	376-410 g
- variaţii posibile în funcţie de nivelul caloric	100-222 g	174-309 g	228-483 g	295-541 g	402-571 g	241-439 g	268-439 g
- % din valoarea calorică	45-53%	50-55%	55-60%	55-60%	55-60%	55-60%	55-60%

B. Necesarul zilnic de elemente minerale pentru copii şi adolescenţi

Grupa de vârstă						Elemente minerale
Calciu - mg -	Fosfor - mg -	Magneziu - mg -	Fier - mg -	Zinc - mg -	Iod - æg -
Copii
0-12 luni	800	400	70	7	4	40
1-3 ani	900	400	125	8	7	60
4-6 ani	900	500	180	9	9	80
7-9 ani	1.100	700	220	10	10	100
10-12 ani	1.200	800	270	12	12	120
Băieţi
13-15 ani	1.200	1.000	330	13	14	140
16-19 ani	1.300	1.100	360	16	15	150
Fete
13-15 ani	1.100	900	310	15	14	130
16-19 ani	1.200	1.000	310	18	14	140

Anexa 4

ECHIVALENŢELE ALIMENTARE,

necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de

alimente pentru alcătuirea dietei la copii şi adolescenţi,

datele orientative privind valoarea calorică a

alimentelor şi caracteristicile nutriţionale ale grupelor alimentare

utilizate pentru alcătuirea meniurilor la

copii şi adolescenţi (cantităţi comerciale bruto)

Articolul 1

Pentru aprecierea cantităţilor de alimente consumate în medie pe zi de un copil, se va realiza un calcul pe baza foilor de alimente scoase din magazie zilnic, pe o perioadă de 10 zile lucrătoare (în două săptămâni consecutive) în lunile februarie, mai şi octombrie. Cantităţile din grupele de alimente cumulate pe cele 10 zile se vor împărţi la numărul total de consumatori din cele 10 zile, obţinându-se raţia medie pe copil, care se va compara cu raţiile recomandate din tabelul nr. 1 "Necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de alimente pentru alcătuirea dietei la copii şi adolescenţi".

Articolul 2

Conţinutul alimentelor în calorii şi în anumite substanţe nutritive (proteine, lipide şi glucide) se va stabili prin calcul, folosindu-se tabele de compoziţia alimentelor, rezultatele obţinute comparându-se cu necesarul zilnic consemnat în anexa nr. 3 "Necesarul zilnic de calorii, substanţe nutritive şi elemente minerale pentru copii şi adolescenţi".

Articolul 3

Se permite depăşirea raţiilor recomandate cu până la 20% la lapte şi produse lactate, carne şi preparate din carne, peşte, legume şi fructe. La copiii antepreşcolari şi preşcolari nu se recomandă untura, ca grăsime animală, ci numai untul sau smântâna.

Articolul 4

În creşele cu orar de zi şi în grădiniţele cu orar prelungit raţiile realizate trebuie să reprezinte 75-80% din raţiile recomandate în tabelul nr. 1 "Necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de alimente pentru alcătuirea dietei la copii şi adolescenţi".

Articolul 5

Pentru calcularea meniurilor se vor folosi următoarele echivalenţe alimentare:

a) 100 ml lapte concentrat (condensat) = 250 ml lapte proaspăt; ... b) 100 g lapte praf integral = 800 ml lapte proaspăt; ... c) 100 g caşcaval = 700 ml lapte proaspăt; ... d) 100 g brânză telemea de vacă = 550 ml lapte proaspăt; ... e) 100 g brânză telemea de oi = 450 ml lapte proaspăt; ... f) 100 g brânză proaspătă de vacă = 400 ml lapte proaspăt; ... g) 100 g caş = la fel ca la brânza telemea; ... h) 100 g mezeluri = 125 g carne; ... i) 100 g specialităţi din carne (şuncă de Praga, muşchi file, muşchi ţigănesc, ceafă, pastramă etc.) = 135 g carne; ... j) 100 g smântână = 40 g unt; ... k) 100 g pâine neagră = 71 g făină; ... l) 100 g pâine semialbă (intermediară) = 73 g făină; ... m) 100 g pâine albă = 76 g făină; ... n) 100 g paste făinoase (inclusiv biscuiţi fără cremă) = 100 g făină; ... o) 100 g mălai, orez, griş = 100 g făină; ... p) 100 g compot = 15 g zahăr; ... q) 100 g dulceaţă = 70 g zahăr; ... r) 100 g gem, peltea, marmeladă = 40 g zahăr; ... s) 100 g nectar de fructe = 30 g zahăr; ... t) 100 g sirop de fructe concentrat = 60 g zahăr; ... u) 100 g bomboane = 90 g zahăr; ... v) 100 g miere = 80 g zahăr; ... w) 100 g ciocolată = 50 g zahăr şi 30 g grăsime vegetală; ... x) 100 g bulion sau pastă de roşii = 600 g pătlăgele roşii (tomate); ... y) 100 g suc de roşii = 135 g tomate; ... z) 100 g varză acră = 130 g varză crudă; ... aa) 100 g murături = 125 g legume crude; ... bb) 100 g fructe deshidratate, afumate, uscate = 400 g fructe crude; ... cc) 100 g morcovi deshidrataţi =1.700 g morcovi cruzi; ... dd) 100 g conserve de legume = 100 g legume crude. ...

Tabelul 1

Necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de alimente pentru alcătuirea dietei la copii şi adolescenţi


Grupa de alimente (g)	Copii			Adolescenţi
	1-3 ani	4-6 ani	7-10 ani	Băieţi		Fete
	1-3 ani	4-6 ani	7-10 ani	11-14 ani	15-19 ani	11-14 ani	15-19 ani
	1	2	3	4	5	6	7
Lapte şi produse lactate (în echivalent lapte)	700	700	800	750	700	700	700
Carne şi preparate din carne (în echivalent carne)	60	85	110	190	230	170	190
Peşte şi preparate din peşte (în echivalent peşte)	0	15	25	35	35	30	30
Ouă (g)	30	35	40	50	50	50	50
Grăsimi
- total	25	32	40	50	55	35	40
- animale	15	20	25	30	30	20	20
- vegetale	10	12	15	20	25	15	20
Produse cerealiere (în echivalent făină)	90	160	230	380	460	330	360
Cartofi	110	150	180	200	230	180	200
Alte legume	210	220	230	350	380	290	310
Leguminoase uscate	0	5	5	10	15	7	7
Fructe	100	130	150	180	200	180	180
Zahăr şi produse zaharoase	35	45	50	70	80	55	55

Tabelul 2

Valoarea calorică a alimentelor

Valoare calorică	kcal/100 g	Alimente
Minimă	Sub 5	Apă, apă minerală, ceai neîndulcit, supe clare
Scăzută	5-60	Fructe: mere, căpşuni, caise, piersici, prune, cireşe, vişine, pepene, portocale, mandarine, grepfrut, mango, ananas Legume: fasole verde, varză, conopidă, morcovi, pătrunjel, castraveţi, usturoi, ceapă, salată, ciuperci, spanac, sparanghel, brocoli Lapte degresat, brânză proaspătă de vacă
Moderată	60-120	Fructe: pere, struguri, banane, fructe uscate, fructe glasate Legume: porumb, mazăre, soia, fasole boabe, cartofi fierţi/copţi Carne slabă, pui Ou, brânză telemea, peşte Cereale simple, pâine Lapte integral, iaurt integral, iaurt cu fructe cu conţinut redus de grăsime
Crescută	120-300	Îngheţată, iaurt gras, smântână, caşcaval brânză topită, carne grasă, salam, cârnaţi, paste cu sos, biscuiţi, prăjituri, cereale îmbogăţite, musli, sosuri
Foarte crescută	Peste 300	Plăcintă cu carne, cartofi prăjiţi, pui/ peşte/carne prăjit/prăjită, hamburger, pizza, dulciuri (prăjituri cu cremă, ciocolată, bomboane), margarină, unt, maioneză, alune, seminţe

Tabelul 3

Caracteristici nutriţionale ale grupelor alimentare

Grupa alimentara	Pâine, cereale, orez, paste	Legume şi vegetale	Fructe	Lapte şi derivate	Ouă	Carne, peşte
Principalii nutrienţi	Carbohidraţi Fier Vitamina B1 Vitamina E	Vitamine şi minerale	Vitamine şi minerale	Calciu Proteine	Proteine cu valoare biologică înaltă	Proteine Fier Acizi graşi omega 3
Alte componente nutritive	Fibre Proteine Magneziu Zinc Vitamina B2 Vitamina B3 Folaţi Sodiu	Fibre	Carbohidraţi Fibre	Grăsimi Carbohidraţi Magneziu Zinc Vitamina B2 Vitamina B12 Sodiu Potasiu	Colesterol Fier Vitamina B1, B2, B12, A, D	Grăsimi Niacina Vitamina B12

Anexa 5

PIRAMIDA ALIMENTARĂ

pentru nutriţia copiilor şi adolescenţilor, în funcţie de

necesarul caloric, grupele de alimente şi grupa de vârstă

A. Piramida alimentară pentru nutriţia copiilor şi adolescenţilor în funcţie de necesarul caloric


Aliment/ kcal	1.600	1.800	2.000	2.200	2.400	2.600	2.800	3.200
Cereale	150 g	180 g	180 g	210 g	240 g	270 g	300 g	300 g
Legume	2 ceşti *	2 ½ ceşti	2 ½ ceşti	3 ceşti	3 ceşti	3 ½ ceşti	3 ½ ceşti	4 ceşti
Fructe	1 ½ ceşti	1 ½ ceşti	2 ceşti	2 ceşti	2 ceşti	2 ceşti	2 ½ ceşti	2 ½ ceşti
Lapte	3 ceşti	3 ceşti	3 ceşti	3 ceşti	3 ceşti	3 ceşti	3 ceşti	3 ceşti
Carne	150 g	150 g	165 g	180 g	195 g	195 g	210 g	210 g
Vârsta (ani)	4-6	4-6	7-10	11-13	11-13	11-13	11-13	14-18

-----------

* 1 ceaşcă = 100 ml.

B. Piramida alimentară pentru nutriţia copiilor raportată la aliment şi la grupa de vârstă

NOTĂ:

În cadrul fiecărei grupe de alimente (nivel al piramidei) se vor include în alimentaţia zilnică produse cât mai diversificate (de exemplu, la categoria lactate se recomandă consumul câte unei porţii de lapte, brânză şi iaurturi).

Grupa alimentară	Mărimea porţiei	Număr maxim de porţii/zi la 2-6 ani	Număr maxim de porţii/zi la 7-10 ani	Număr maxim de porţii/zi la 11-13 ani
Pâine, cereale şi paste	- pâine = 1 felie - cereale uscate = 1/3 ceaşcă - cereale fierte, orez sau paste = 1 ceaşcă - cereale fierte pentru micul dejun = 30 g	6	5-6	6-7
Legume	-legume cu frunze verzi =1 ceaşcă - legume crude tăiate =1/2ceaşcă - legume fierte = 1/2 ceaşcă - 1 cartof mediu fiert - suc de legume = 1/2 ceaşcă	3	4-5	5-6
Fructe	- măr, banane, portocale = 1 fruct mediu - fructe crude tăiate în bucăţi= 1/2 ceaşcă - suc de fructe neîndulcit = 1/2 ceaşcă - fructe uscate = 1/2 ceaşcă	2-4	3	3-4
Lactate	- lapte degresat sau parţial degresat = 1 ceaşcă - iaurt parţial degresat = 1 ceaşcă - iaurt cu fructe cu conţinut scăzut de grăsimi = 1 ceaşcă - caşcaval = 30g - brânză de vaci parţial degresat= 1/2 ceaşcă	3	3	3
Carne*, pui, peşte, fasole uscată, mazăre, ouă	- carne slabă fiartă/la grătar, pui sau peşte = 90 g - 1 ou	1	2	2-3
Dulciuri	-îngheţată= 1/2 ceaşcă - budincă = 1/2 ceaşcă 1 croissant mic = 1 porţie ciocolată = 15 g - brânză topită = 35 g - mezeluri = 50 g - cartofi prajiţi = 10 felii - unt, margarină= 20 g	1, ocazional	1, ocazional	1, ocazional

-------------

* Carnea roşie se consumă ocazional

------------

Version Information

Version Date:	N/A
Original Publication Date:	15.09.2008
This Version Valid From:	15.09.2008
This Version Valid To:	Not specified
Is Latest Version:	Yes
Document Type:	ORDIN
Emitent:	N/A
Publicat în:	Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 651 din 15 septembrie 2008

No related versions found.

AI-Generated Questions

These questions were automatically generated to help users find relevant information in this document.

Provider
OpenRouter

Model
qwen/qwen3-235b-a22b-2507

Generated
2026-07-17 05:10

Cost
$0.0023

Section: Section 10-11
Elements: 10 - 11

Section: Section 31-41
Elements: 31 - 41

Section: Section 12
Elements: 12 - 12

Section: Section 42-58
Elements: 42 - 58

Section: Section 13
Elements: 13 - 13

Section: Section 59-64
Elements: 59 - 64

Section: Section 16
Elements: 16 - 16

Section: Section 65-88
Elements: 65 - 88

Section: Section 17
Elements: 17 - 17

Section: Section 90-102
Elements: 90 - 102

Section: Section 18
Elements: 18 - 18

Section: Section 21
Elements: 21 - 21

Section: Section 23
Elements: 23 - 23

Provider
Google AI

Model
gemini-2.5-pro

Generated
2026-07-03 18:02

Cost
$0.0413

Section: Section 10-18
Elements: 10 - 18

Section: Section 10
Elements: 10 - 10

Section: Section 17-18
Elements: 17 - 18

Section: Section 19-20
Elements: 19 - 20

Section: Section 21-22
Elements: 21 - 22

Section: Section 23-24
Elements: 23 - 24

Section: Section 31-41
Elements: 31 - 41

Section: Section 42-47
Elements: 42 - 47

Section: Section 42-46
Elements: 42 - 46

Section: Section 42-47
Elements: 42 - 47

Section: Section 48-56
Elements: 48 - 56

Section: Section 57-58
Elements: 57 - 58

Section: Section 59-64
Elements: 59 - 64

Section: Section 73-82
Elements: 73 - 82

Section: Section 83-89
Elements: 83 - 89

Section: Section 90-102
Elements: 90 - 102

Generation Comparison

Provider	Model	Questions	Prompt Tokens	Cached Tokens	Cache %	Completion Tokens	Total Cost	Cost/Question	Time (ms)
OpenRouter	qwen/qwen3-235b-a22b-2507	24	17,205	0	0.0%	1,420	$0.0023	$0.000097	1,691,000
Google AI	gemini-2.5-pro	34	18,343	0	0.0%	1,833	$0.0413	$0.001213	797,000

Question Generation Processing Logs

Total Logs

Processing Attempts

Errors

Warnings

Providers Used: OPENROUTER OPENROUTER GOOGLE AI GOOGLE

First Processing: 2026-07-03 18:02:54 | Last Processing: 2026-07-17 05:38:19

Timestamp	Type	Message	Provider	Actions
2026-07-17 05:38:19	Processing Completed	Batch question generation completed with 24 total questions from 0 chapters	OPENROUTER
Metadata: `{ "total_questions": 24, "chapters_count": 0, "batch_mode": true }`
2026-07-17 05:38:15	Response Received	Received batch response with 24 questions from 13 chapters	OPENROUTER	Response
Metadata: `{ "questions_generated": 24, "chapters_count": 13, "all_chapters_covered": true, "token_usage": { "promptTokens": 17205, "cachedTokens": 0, "completionTokens": 1420, "totalTokens": 18625, "reasoningTokens": 0, "thoughtsTokens": 0, "cacheWriteTokens": 0 }, "batch_mode": true }` Response Preview: DOCUMENT_CATEGORY: daily_relevant_regulation CATEGORY_REASON: Regulament specific privind alimentația sănătoasă în unitățile de învățământ, cu liste și principii detaliate pentru categorii de alimente \| Articolul 1 - Aprobarea listei alimentelor nerecomandate \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 10 \| 11 \| Care sunt alimentele interzise în unitățile de învățământ pentru preșcolari și școlari conform criteriilor de conținut nutrițional? \| \| 10 \| 11 \| Ce categorii de alimente sunt interzise în incinta unităților de învățământ din motive de sănătate publică? \| \| 31 \| 41 \| Care sunt limitele maxime de zahăr, grăsimi și sare pentru alimentele permise în școli? \| \| Articolul 2 - Aprobarea principiilor alimentației sănătoase \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \| 12 \| 12 \| Care sunt principiile de bază pentru o alimentație sănătoasă recomandată copiilor peste 2 ani în mediul școlar? \| \| 42 \| 58 \| Cum trebuie să fie alcătuite meniurile pentru copii în creșe și unități de învățământ pentru a fi echilibrate? \| \| 42 \| 58 \| Ce reguli specifice trebuie urmate la prepararea mâncării pentru copii preșcolari și școlari pentru a preveni combinațiile digestive nefavorabile? \| \| Articolul 3 - Aprobarea necesarului zilnic de calorii și nutrienți \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \| 13 \| 13 \| Care este necesarul zilnic mediu de calorii pentru copiii între 1 și 3 ani și pentru adolescenți? \| \| 59 \| 64 \| Ce valori minime și maxime sunt recomandate pentru aportul zilnic de proteine, lipide și glucide în funcție de grupa de vârstă? \| \| 59 \| 64 \| Care este necesarul zilnic de elemente minerale (calciu, fier, iod, zinc) pentru copii și adolescenți în funcție de vârstă? \| \| Articolul 4 - Aprobarea echivalențelor alimentare \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \| 16 \| 16 \| Ce echivalențe alimentare sunt utilizate pentru calculul meniurilor în unități pentru copii și adolescenți? \| \| 65 \| 88 \| Care sunt rațiile zilnice recomandate pentru diferite grupe alimentare (lactate, carne, fructe etc.) în funcție de vârstă? \| \| 65 \| 88 \| Cum se evaluează aportul caloric și nutrițional al alimentelor servite în unități de colectivitate? \| \| Articolul 5 - Aprobarea piramidei alimentare \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \| 17 \| 17 \| Cum este structurată piramida alimentară pentru copii și adolescenți în funcție de necesarul caloric și grupa de vârstă? \| \| 90 \| 102 \| Care sunt numărul maxim de porții zilnice recomandate pentru fiecare grupă alimentară în funcție de vârstă? \| \| 90 \| 102 \| Ce mărime a porției este considerată o porție nutritivă pentru produsele lactate, legume și fructe în piramida alimentară? \| \| Articolul 6 - Îndeplinirea obligațiilor legale \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \| 18 \| 18 \| Ce reglementări trebuie respectate suplimentar pentru aplicarea unei alimentații sănătoase în școli? \| \| 18 \| 18 \| Care sunt actele normative care reglementează igiena și alimentația în unitățile de învățământ preuniversitar? \| \| 18 \| 18 \| Ce norme de igienă trebuie urmate în unitățile pentru copii în ceea ce privește alimentația? \| \| Articolul 7 - Obligațiile operatorilor economici \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \| 21 \| 21 \| Ce documente trebuie să prezinte operatorii economici pentru a dovedi compoziția alimentelor comercializate în școli? \| \| 21 \| 21 \| Care este dovada obligatorie privind compoziția alimentelor distribuite în incinta unităților de învățământ? \| \| 21 \| 21 \| Ce informații nutriționale trebuie să includă eticheta alimentelor vândute în școli? \| \| Articolul 8 - Responsabilități ale autorităților \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \| 23 \| 23 \| Care sunt structurile ministeriale responsabile de monitorizarea respectării normelor privind alimentația în școli? \| \| 23 \| 23 \| Ce instituții controlează respectarea regulilor de alimentație sănătoasă în unitățile de învățământ? \| \| 23 \| 23 \| Cine are obligația de a verifica aplicarea prevederilor privind alimentele nerecomandate în școli? \| ALL_CHAPTERS_COVERED: true Tokens: 18,625 Cost: $0.002329 Processing Time: 1684000 ms
2026-07-17 05:23:47	Batch Created	Added to batch 4/12	OPENROUTER
Metadata: `{ "batch_id": "d69c240e-4f67-4c38-99e4-3a5b61591f15", "provider_batch_id": "openrouter-local-6a330e0dac61695e", "batch_number": 4, "total_batches": 12 }`
2026-07-17 05:10:09	Prompt Sent	Sending batch prompt part 1/1 (elements 1-102) for iteration 1	OPENROUTER
Metadata: { "iteration": 1, "part_index": 1, "total_parts": 1, "part_body_start": 1, "part_body_end": 102, "character_count": 45100, "batch_mode": true, "json_schema": { "type": "object", "properties": { "documentCategory": { "type": "string", "description": "Document category classification", "enum": [ "daily_relevant_law", "daily_relevant_regulation", "daily_relevant_procedure", "decision_salary", "decision_approval", "decision_modification", "decision_other", "uncategorized" ] }, "categoryReason": { "type": "string", "description": "Explanation for the categorization (max 50 words)" }, "chapters": { "type": "array", "items": { "type": "object", "properties": { "chapter": { "type": "string", "description": "Chapter or article name with short description" }, "questions": { "type": "array", "items": { "type": "object", "properties": { "q": { "type": "string", "description": "The question text in Romanian" }, "s": { "type": "integer", "description": "Start element number" }, "e": { "type": "integer", "description": "End element number" } }, "required": [ "q", "s", "e" ] } } }, "required": [ "chapter", "questions" ] }, "maxItems": 500 }, "allChaptersCovered": { "type": "boolean", "description": "Whether all chapters in the document have been covered" } }, "required": [ "documentCategory", "categoryReason", "chapters", "allChaptersCovered" ] } } JSON Schema Available View full prompt to see the response format schema
2026-07-17 05:10:09	Processing Started	Starting batch question generation with OpenRouter (qwen/qwen3-235b-a22b-2507)	OPENROUTER
Metadata: `{ "generation_id": "e47e9475-293d-4c5e-b997-4d6aea138635", "document_title": "ORDIN 1563 12\/09\/2008 - Portal Legislativ", "processing_count": 1, "batch_mode": true }`
2026-07-03 18:16:11	Processing Completed	Batch question generation completed with 34 total questions from 0 chapters	GOOGLE AI
Metadata: `{ "total_questions": 34, "chapters_count": 0, "batch_mode": true }`
2026-07-03 18:16:10	Response Received	Received batch response with 34 questions from 15 chapters	GOOGLE AI	Response
Metadata: `{ "questions_generated": 34, "chapters_count": 15, "all_chapters_covered": true, "token_usage": { "promptTokens": 18343, "cachedTokens": 0, "completionTokens": 1833, "totalTokens": 24706, "reasoningTokens": 0, "thoughtsTokens": 0, "cacheWriteTokens": 0 }, "batch_mode": true }` Response Preview: DOCUMENT_CATEGORY: daily_relevant_regulation CATEGORY_REASON: Ordinul detaliază aplicarea unei legi cadru privind alimentația în școli, stabilind liste specifice, principii și valori numerice, funcționând ca o normă de aplicare. \| Art. 1 - Art. 5: Aprobarea anexelor privind alimentația școlară \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 10 \| 18 \| Ce documente anexe stau la baza reglementării alimentației sănătoase pentru copii și adolescenți în unitățile de învățământ? \| \| 10 \| 10 \| Este interzisă comercializarea anumitor produse alimentare în incinta școlilor? \| \| 17 \| 18 \| Ce reprezintă piramida alimentară în contextul normelor de nutriție pentru copii și adolescenți? \| \| Art. 6 - Art. 9: Implementare, obligații și control \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 19 \| 20 \| Ce alte norme de igienă trebuie respectate în unitățile de învățământ pentru asigurarea unei alimentații sănătoase? \| \| 21 \| 22 \| Ce obligații au operatorii economici care vând alimente în școli pentru a dovedi compoziția produselor? \| \| 23 \| 24 \| Ce autorități sunt responsabile cu ducerea la îndeplinire și controlul respectării normelor privind alimentația sănătoasă în școli? \| \| Anexa 1 - Lista alimentelor nerecomandate preșcolarilor și școlarilor \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 31 \| 41 \| Care sunt limitele maxime de zahăr, grăsimi și sare pentru produsele alimentare permise la vânzare în școli? \| \| 31 \| 41 \| Ce tipuri de băuturi sunt interzise la comercializare în incinta unităților de învățământ și care sunt excepțiile? \| \| 31 \| 41 \| Care este limita calorică pe unitatea de vânzare pentru alimentele comercializate în școli? \| \| 31 \| 41 \| Există restricții privind vânzarea alimentelor neambalate sau neetichetate în școli? \| \| Anexa 2 - Caracteristici și principii ale alimentației sănătoase \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 42 \| 47 \| Care sunt principiile de bază ale unei alimentații sănătoase pentru un copil mai mare de 24 de luni? \| \| 42 \| 46 \| Cum se poate evalua dacă aportul alimentar al unui copil este adecvat pentru o creștere normală? \| \| 42 \| 47 \| De ce este importantă asigurarea diversității și proporționalității între grupele alimentare în dieta copiilor? \| \| Anexa 2 - Reguli generale de alimentație în colectivități \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 48 \| 56 \| Ce reguli trebuie să respecte meniurile din creșe și școli în privința aportului caloric și nutritiv? \| \| 48 \| 56 \| Ce tipuri de asocieri alimentare ar trebui evitate în meniurile pentru copii, în special la masa de prânz sau cină? \| \| 48 \| 56 \| Există interdicții privind utilizarea anumitor ingrediente, precum maionezele sau cremele cu ouă și frișcă, în alimentația colectivă a copiilor? \| \| 48 \| 56 \| Cum trebuie preparate termic tocăturile și ouăle pentru a fi servite în siguranță în unitățile de învățământ? \| \| Anexa 2 - Reguli specifice de alimentație pentru preșcolari și școlari \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 57 \| 58 \| Ce reguli specifice se aplică în alimentația copiilor preșcolari pentru a le stimula pofta de mâncare și a asigura nutrienții necesari? \| \| 57 \| 58 \| Care sunt recomandările privind componența gustărilor pentru copii preșcolari și școlari? \| \| 57 \| 58 \| Cum se poate asigura un aport corespunzător de proteine și fier în alimentația copilului școlar? \| \| Anexa 3 - Necesarul zilnic de calorii, nutrienți și minerale \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 59 \| 64 \| Care este necesarul mediu de calorii și proteine pentru un adolescent (băiat) cu vârsta între 15-19 ani? \| \| 59 \| 64 \| Ce procent din valoarea calorică totală ar trebui să fie reprezentat de lipide în dieta copiilor de 4-6 ani? \| \| 59 \| 64 \| Care este necesarul zilnic de calciu și fier recomandat pentru fetele adolescente cu vârsta între 16-19 ani? \| \| Anexa 4 - Reguli de calcul și echivalențe alimentare \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 73 \| 82 \| Cum se stabilește prin calcul conținutul în calorii și nutrienți al alimentelor dintr-un meniu școlar? \| \| 73 \| 82 \| Ce procent din rațiile zilnice recomandate trebuie să asigure meniurile din grădinițele cu orar prelungit? \| \| 73 \| 82 \| Care este echivalența în lapte proaspăt pentru 100g de cașcaval sau 100g de brânză proaspătă de vacă? \| \| 73 \| 82 \| Pentru ce grupe de alimente se permite depășirea rațiilor recomandate cu până la 20% în meniurile pentru copii? \| \| Anexa 4 - Clasificarea alimentelor \| \| \| \| start \| end \| întrebare \| \|-------\|-----\|-----------\| \| 83 \| 89 \| Care este necesarul estimativ zilnic de produse cerealiere și legume pentru un copil de 7-10 ani? \| \| 83 \| 89 \| Ce alimente sunt considerate a avea o valoare calorică foarte crescută, de peste 300 kcal/100 g? \| \| 83 \| 89 \| Care sunt principalii nutrienți furnizați de grupa alimentară "C... (truncated) Tokens: 24,706 Cost: $0.041259 Processing Time: 795000 ms
2026-07-03 18:03:04	Batch Created	Added to batch 3/33	GOOGLE
Metadata: `{ "batch_id": "afad86dc-151a-4752-80df-00517f9db162", "provider_batch_id": "batches\/hw8f7pfeo1f1s8qz2ofjt7gdyhhjl6dcmqr1", "batch_number": 3, "total_batches": 33 }`
2026-07-03 18:02:54	Processing Started	Starting batch question generation with Google AI (gemini-2.5-pro)	GOOGLE AI
Metadata: `{ "generation_id": "4a346b44-8cf5-49c1-8c6e-7449a619a3aa", "document_title": "ORDIN 1563 12\/09\/2008 - Portal Legislativ", "processing_count": 1, "batch_mode": true }`
2026-07-03 18:02:54	Prompt Sent	Sending batch prompt part 1/1 (elements 1-102) for iteration 1	GOOGLE AI
Metadata: { "iteration": 1, "part_index": 1, "total_parts": 1, "part_body_start": 1, "part_body_end": 102, "character_count": 45100, "batch_mode": true, "json_schema": { "type": "object", "properties": { "documentCategory": { "type": "string", "description": "Document category classification", "enum": [ "daily_relevant_law", "daily_relevant_regulation", "daily_relevant_procedure", "decision_salary", "decision_approval", "decision_modification", "decision_other", "uncategorized" ] }, "categoryReason": { "type": "string", "description": "Explanation for the categorization (max 50 words)" }, "chapters": { "type": "array", "items": { "type": "object", "properties": { "chapter": { "type": "string", "description": "Chapter or article name with short description" }, "questions": { "type": "array", "items": { "type": "object", "properties": { "q": { "type": "string", "description": "The question text in Romanian" }, "s": { "type": "integer", "description": "Start element number" }, "e": { "type": "integer", "description": "End element number" } }, "required": [ "q", "s", "e" ] } } }, "required": [ "chapter", "questions" ] }, "maxItems": 500 }, "allChaptersCovered": { "type": "boolean", "description": "Whether all chapters in the document have been covered" } }, "required": [ "documentCategory", "categoryReason", "chapters", "allChaptersCovered" ] } } JSON Schema Available View full prompt to see the response format schema

ORDIN 1563 12/09/2008 - Portal Legislativ

Document Information

Metadata

Duplicate Information

Content

ORDIN nr. 1.563 din 12 septembrie 2008

EMITENT

Articolul 1

Articolul 2

Articolul 3

Articolul 4

Articolul 5

Articolul 6

Articolul 7

Articolul 8

Articolul 9

Ministrul sănătăţii publice,

Anexa 1

Anexa 2

Anexa 3

Anexa 4

Articolul 1

Articolul 2

Articolul 3

Articolul 4

Articolul 5

Anexa 5

Version Information

Other Versions of this Document

AI-Generated Questions

Care sunt alimentele interzise în unitățile de învățământ pentru preșcolari și școlari conform criteriilor de conținut nutrițional? Section 10-11

Ce categorii de alimente sunt interzise în incinta unităților de învățământ din motive de sănătate publică? Section 10-11

Care sunt limitele maxime de zahăr, grăsimi și sare pentru alimentele permise în școli? Section 31-41

Care sunt principiile de bază pentru o alimentație sănătoasă recomandată copiilor peste 2 ani în mediul școlar? Section 12

Cum trebuie să fie alcătuite meniurile pentru copii în creșe și unități de învățământ pentru a fi echilibrate? Section 42-58

Ce reguli specifice trebuie urmate la prepararea mâncării pentru copii preșcolari și școlari pentru a preveni combinațiile digestive nefavorabile? Section 42-58

Care este necesarul zilnic mediu de calorii pentru copiii între 1 și 3 ani și pentru adolescenți? Section 13

Ce valori minime și maxime sunt recomandate pentru aportul zilnic de proteine, lipide și glucide în funcție de grupa de vârstă? Section 59-64

Care este necesarul zilnic de elemente minerale (calciu, fier, iod, zinc) pentru copii și adolescenți în funcție de vârstă? Section 59-64

Ce echivalențe alimentare sunt utilizate pentru calculul meniurilor în unități pentru copii și adolescenți? Section 16

Care sunt rațiile zilnice recomandate pentru diferite grupe alimentare (lactate, carne, fructe etc.) în funcție de vârstă? Section 65-88

Cum se evaluează aportul caloric și nutrițional al alimentelor servite în unități de colectivitate? Section 65-88

Cum este structurată piramida alimentară pentru copii și adolescenți în funcție de necesarul caloric și grupa de vârstă? Section 17

Care sunt numărul maxim de porții zilnice recomandate pentru fiecare grupă alimentară în funcție de vârstă? Section 90-102

Ce mărime a porției este considerată o porție nutritivă pentru produsele lactate, legume și fructe în piramida alimentară? Section 90-102

Ce reglementări trebuie respectate suplimentar pentru aplicarea unei alimentații sănătoase în școli? Section 18

Care sunt actele normative care reglementează igiena și alimentația în unitățile de învățământ preuniversitar? Section 18

Ce norme de igienă trebuie urmate în unitățile pentru copii în ceea ce privește alimentația? Section 18

Ce documente trebuie să prezinte operatorii economici pentru a dovedi compoziția alimentelor comercializate în școli? Section 21

Care este dovada obligatorie privind compoziția alimentelor distribuite în incinta unităților de învățământ? Section 21

Ce informații nutriționale trebuie să includă eticheta alimentelor vândute în școli? Section 21

Care sunt structurile ministeriale responsabile de monitorizarea respectării normelor privind alimentația în școli? Section 23

Ce instituții controlează respectarea regulilor de alimentație sănătoasă în unitățile de învățământ? Section 23

Cine are obligația de a verifica aplicarea prevederilor privind alimentele nerecomandate în școli? Section 23

Ce documente anexe stau la baza reglementării alimentației sănătoase pentru copii și adolescenți în unitățile de învățământ? Section 10-18

Este interzisă comercializarea anumitor produse alimentare în incinta școlilor? Section 10

Ce reprezintă piramida alimentară în contextul normelor de nutriție pentru copii și adolescenți? Section 17-18

Ce alte norme de igienă trebuie respectate în unitățile de învățământ pentru asigurarea unei alimentații sănătoase? Section 19-20

Ce obligații au operatorii economici care vând alimente în școli pentru a dovedi compoziția produselor? Section 21-22

Ce autorități sunt responsabile cu ducerea la îndeplinire și controlul respectării normelor privind alimentația sănătoasă în școli? Section 23-24

Care sunt limitele maxime de zahăr, grăsimi și sare pentru produsele alimentare permise la vânzare în școli? Section 31-41

Ce tipuri de băuturi sunt interzise la comercializare în incinta unităților de învățământ și care sunt excepțiile? Section 31-41

Care este limita calorică pe unitatea de vânzare pentru alimentele comercializate în școli? Section 31-41

Există restricții privind vânzarea alimentelor neambalate sau neetichetate în școli? Section 31-41

Care sunt principiile de bază ale unei alimentații sănătoase pentru un copil mai mare de 24 de luni? Section 42-47

Cum se poate evalua dacă aportul alimentar al unui copil este adecvat pentru o creștere normală? Section 42-46

De ce este importantă asigurarea diversității și proporționalității între grupele alimentare în dieta copiilor? Section 42-47

Ce reguli trebuie să respecte meniurile din creșe și școli în privința aportului caloric și nutritiv? Section 48-56

Ce tipuri de asocieri alimentare ar trebui evitate în meniurile pentru copii, în special la masa de prânz sau cină? Section 48-56

Există interdicții privind utilizarea anumitor ingrediente, precum maionezele sau cremele cu ouă și frișcă, în alimentația colectivă a copiilor? Section 48-56

Cum trebuie preparate termic tocăturile și ouăle pentru a fi servite în siguranță în unitățile de învățământ? Section 48-56

Ce reguli specifice se aplică în alimentația copiilor preșcolari pentru a le stimula pofta de mâncare și a asigura nutrienții necesari? Section 57-58

Care sunt recomandările privind componența gustărilor pentru copii preșcolari și școlari? Section 57-58

Cum se poate asigura un aport corespunzător de proteine și fier în alimentația copilului școlar? Section 57-58

Care este necesarul mediu de calorii și proteine pentru un adolescent (băiat) cu vârsta între 15-19 ani? Section 59-64

Ce procent din valoarea calorică totală ar trebui să fie reprezentat de lipide în dieta copiilor de 4-6 ani? Section 59-64

Care este necesarul zilnic de calciu și fier recomandat pentru fetele adolescente cu vârsta între 16-19 ani? Section 59-64

Cum se stabilește prin calcul conținutul în calorii și nutrienți al alimentelor dintr-un meniu școlar? Section 73-82

Ce procent din rațiile zilnice recomandate trebuie să asigure meniurile din grădinițele cu orar prelungit? Section 73-82

Care este echivalența în lapte proaspăt pentru 100g de cașcaval sau 100g de brânză proaspătă de vacă? Section 73-82